清异录 - (TXT全文下载)

客。僧酒令、讴吟、吹弹莫不高了，见煜明俊酝藉，契合相爱重。煜乘醉大书右壁，曰：“浅斟低唱，偎红倚翠，大师鸳鸯寺主，传持风流教法。”久之，僧拥妓入屏帷，煜徐步而出，僧、妓竟不知煜为谁也。煜尝密谕徐铉，言于所亲焉。

　　僧旗佛伞

　　龙兴寺檀越，舍幡盖文云：“僧旗交舞，丁当起于风铃；佛伞高擎，焜耀生乎日鉴。”其造语脱落寻常轨辙，而不书谁人制撰。

　　三只韈

　　去习者，云行至峨眉山而隐，蓄三只韈，常穿二补一。岁久，裂帛交杂，望之葺葺焉。自呼为“狮子韈”。

　　五百斤铁蒸胡

　　汴州封禅寺有铁香炉，大容三石，都人目之曰“香井”。炉边鎻一木柜，窍其顶，游者香毕，以白水真人投柜窍，寺门收此以为一岁麦本。他院释戏封禅房袍曰：“贵刹不愁斋粥，世尊面前者五百斤铁蒸胡，好一件坚牢常住。”

　　肉香炉肉灯台

　　齐、赵人好以身为供养，且谓两臂为肉灯台，顶心为肉香炉。

　　仙宗门（六事）

　　饕餮仙

　　近世事仙道者，不务寡欲，多捜黄白术，贪婪无厌，宜谓之“饕餮仙”。

　　花饼道人

　　五朝泉州有贫士，行乞得钱，尽买花麻饼食之。羣小儿呼为”花饼道人”。

　　长生箓

　　华阴士人子，别庄在老鸦谷。因收刈与密友饮，夜醉乗月出庄，信步似十余里，至一宫殿中，皆仙妆妇人，玉宇寳台，上安玉匣，大标金字曰“长生箓”。二人覩一金翠双鬟女，发书读之曰：“九琳上魔伯校玉书，先春法师长养三天花木，并増算五千年。”二人失声，忽然不见，身在乱石乔木间耳。

　　太飞丸

　　吴毅，临邛人，以多疾斋祷于青城山紫极院，置坛设醮科仪毕，假寐斋厅，梦天人称自剪刀馆来，授一竹简，题曰：“太飞丸炼心法”用盐解仙人一物，注曰：“世间白蝙蝠是。”其制合之节甚详，仍戒以絶嗜欲方可服。

　　氤氲大使

　　朱起，家居阳翟，年踰弱冠，姿韵爽逸。伯氏虞部有女妓宠，宠艳秀明慧，起甚留意，宠尤系心。缘馆院各别，种种碍隔，起一志不移，精神恍惚。有密友诣都辇，起送至郊外，独回之次，逢青巾短袍担笻杖药篮者，熟视起曰：“郎君幸值贫道，否则危矣。”起因骇异，下马揖之。青巾曰：“君有急，直言，吾能济。”起再拜，以宠事诉。青巾笑曰：“世人阴阳之契，有缱绻司总统，其长官号氤氲大使，诸夙缘冥数当合者，须鸳鸯牒下乃成，虽伉俪之正，婢妾之微，买笑之畧，偷期之秘，仙凡交会，华戎配接，率由一道焉。我即为子嘱之。”临去，篮中取一扇授起曰：“是坤灵扇子。凡访宠，以扇自蔽，人皆不见。自此七日外可合，合十五年而絶。”起如戒，往来无阻。后十五年，宠疫病而殂。青巾，盖仙也。

　　餐和阁

　　太上明堂玄真上经清斋休粮，存日月在口中，赵威伯受法于范丘林，行挹日月之道，《内景》注载上清紫虚吞日月气法。蜀天师杜光庭所庐，作餐和阁，奉行如上事。

　　草木门（十五事）

　　香祖

　　兰虽吐一花，室中亦馥郁袭人，弥旬不歇，故江南人以兰为“香祖”。

　　昌九

　　宜春太守虞杲，郡斋植昌蒲五槛。次子梦髯翁，自号“昌九”，言愿赐保养。

　　璎珞藤

　　终南山出璎珞藤，软碧可爱，叶甚小，有子累累然，缠固其上，真似璎珞。

　　科名草

　　杜荀鹤舍前椿树，生芝草。明年及第，以漆彩饰之，安几砚间，号“科名草”。

　　蕉迷

　　南汉贵珰赵纯节，性惟喜芭蕉，凡轩窗馆宇咸种之。时称纯节为“蕉迷”。

　　草帝

　　青城山叟谢调《芭蕉歌》，畧云：“草中一种无伦比，琐屑蒿莱望帝尊。”

　　扇子仙

　　南海城中苏氏园，幽胜第一。广主尝与幸姬李蟾妃微至此憇，酌绿蕉林，广主命笔大书蕉叶曰“扇子仙”。苏氏于广主草宴之所，起扇子亭。

　　緑天

　　怀素居零陵庵东郊，治芭蕉，亘帯几数万，取叶代纸而书，号其所曰“緑天”，庵曰“种纸”。厥后道州刺史追作《緑天铭》。

　　馨列侯

　　唐保大二年，国主幸饮香亭，赏新兰，诏苑令取沪溪美土为馨列侯壅培之具。

　　萧寒郡假节侯

　　芦之为物，大类此君，但霜雪侵陵，改素为愧耳。故好事君子号芦为：“萧寒郡假节侯”。

　　护阶君子

　　常保衡呼麦门冬、鹿葱为“护阶君子”，金艹登、玉簮为“緑庄严”。

　　一元木公

　　瓦松秽屋，为不材之草，有门生离合为四字，曰“一元木公”，实不称名。瓦松盖白日登天，可以下视百草矣。

　　緑衣元宝

　　苔，一名地钱，一名緑衣元寳。王彦章葺园亭，垒坛种花，急欲苔藓少助野意，而经年不生，顾弟子曰：“叵耐这緑抝儿！”

　　土三材

　　葛为世用，花入药，根参果蓏，筋备纫织。土生而具三材，亦草中之白眉。

　　緑参差

　　芭蕉诗最难，胡邰合阳峤一篇云：“野人无帐幄，爱此緑参差。”云云。

　　竹木门（十九事）

　　緑卿

　　王彪《临池赋》云：“碧氏方澄，宅龟鱼而荡漾；緑卿高拂，宿烟雾以参差。”

　　节氏

　　三堂人家石柱础有文曰：《虚中子生成记》，初云：“虚中子姓节氏，化龙之后也。”隔十数字云：“与笙箫令寿鬛、支离叟坚文同志莫逆。”又其后云：“生子茁，封甘锐侯。”余皆漫灭不存。疑是昔人种竹记。窃记“鬛”是松，“支”是柏，“茁”是笋。

　　圆通居士

　　比丘海光住庐山石虎庵，夜梦人长清痩而斑衣，言舍身为庵中供养具。俄窗外竹生一笋，花紫箨如梦者之衣。既成竹，六尺余，无节，黄緑莹浄。江州太守闻之，意将夺取，竹一夕自倒，太守寻罪去。光乃用为拄杖，目曰“直兄”。光来都下，予因见之。光云梦者自称“圆通居士”，予遂小篆此四字于杖之首，令黒漆之。

　　丁香竹

　　荆南判官刘彧，弃官游秦、陇、闽、粤。箧中收大竹拾余颗，每有客则斫取少许煎饮，其辛香如鸡舌汤。人坚叩其名，曰：“谓之丁香竹，非中国所产也。”

　　平头笋

　　海南岛中一类笋，极腴厚而甚短，岛人号“平头笋”。

　　天亲竹

　　秦维言双竹自是一种，有成林者，因出三拄杖，皆两岐。后问浙人，云：“此是天亲竹，有时出一番双笋，故例皆分岐，亦非年年有之。”

　　不平生

　　崔凤蹉跎失志，洛南天亲观颇幽雅，常陪友生夏月招凉于古槐下，戏曰：“予不登九品，此槐不得为手版，想亦助不平也。”是后朋从呼槐为“不平生”。

　　锦心氏绣腹郎

　　懿宗时，求老槐于城北笔头谷李殊庄，亦不下百年矣。树腰刻小字，一曰“锦心氏”，一曰“绣腹郎”，云殊之祖爱甚，故刻记之。

　　浅色沉

　　同光中，秦、陇野人得柏树，解截为版，成器物，置密室中，时馨芳之气，稍类沉水。初得而焚之，亦不香，盖性不宜火。此浅色沉耳。

　　木仙

　　张荐明隐乐山，林有古松十余株，谓人曰：“予人中之仙，此木中之仙也。”

　　文章树

　　张曲江里第之侧，有古柘，尝因狂风发其一根，解为器具，花纹甚奇。人又以公之手笔冠世，目之曰“文章树”。

　　三义亭

　　同州合阳县刘靖家，兄弟不异居，宅旁榆树生桑，西廊梧桐生谷枝，明年坟中白杨生桧，并郁茂相若。乡人号榆为义祖，桐为小义，白杨为义孙，分先后也。县令出官钱，为修三义亭。

　　漏春和尚

　　新栽柳树，必用泥固济其木，颇类比丘顶相。元伯玉宅前插柳，初春吐芽，伯玉曰：“且得漏春和尚一一无恙。”盖取杜子美“漏泄春光有柳条”之句。

　　通天笋

　　衡州人家竹林中生五笋，彻梢无节目，观者神之，名“通天笋”。

　　蚱蜢竹

　　江湖间有一种野竹，其叶纠结如虫状，山民曰：“此蚱蜢竹也。”

　　鞾鞵树

　　金乡路上一老榆，往来者就树下易草屦，例以其旧悬而去，行人指为“鞾鞵树”。

　　省便珠

　　释知足尝曰：“吾身炉也，吾心火也，五戒十善香也，安用沉檀笺乳作梦中戏？”人强之，但摘窗前柏子焚爇和口者，指为“省便珠“。

　　佛影蔬

　　新罗论迦逻岛有笋，曰“佛影蔬”。中国虽大，无此一种。

　　边幼节

　　余为笋效傅休奕作墓志曰：“边幼节，字脆中，晋林琅玕之裔也，以汤死。建隆二年三月二十五日立石。

　　百花门（二十七事）

　　小南强

　　南汉地狭力贫，不自揣度，有欺四方傲中国之志，每见北人，盛夸岭海之强。世宗遣使入岭，馆接者遗茉莉，文其名曰“小南强”。及本朝，鋹主面缚，伪臣到阙，见洛阳牡丹，大骇叹。有搢绅谓曰：“此名大北胜。”

　　睡香

　　庐山瑞香花，始缘一比丘昼寝盘石上，梦中闻花香烈酷不可名，既觉，寻香求之，因名“睡香”。四方奇之，谓乃花中祥瑞，遂以瑞易睡。

　　独立仙

　　孟昶时，每臈日，内官各献罗体圏金花树子。梁守珍献忘忧花，缕金于花上，曰“独立仙”。

　　锦洞天

　　李后主每春盛时，梁栋、窗壁、柱栱、阶砌并作隔筒，密插杂花，榜曰“锦洞天”。

　　黄玉玦

　　钱俶以弟信镇湖州，后圃芙蓉枝上穿一黄玉玦，枝梢交杂，不知从何而穿也。信截干取玦以献，人谓真仙来游，留此以惊世耳。

　　百叶仙人

　　洛阳大内临芳殿，庄宗所建，牡丹千余本，其名品亦有在人口者，具于后：

　　百叶仙人（浅红）。　月宫花（白）。　小黄娇（深黄）。　雪夫人（白）。　粉奴香（白）。　蓬莱相公（紫花黄緑）。　　卵心黄　御衣红　紫龙杯　三云紫　盘紫酥（浅红）。　天王子　出様黄　火焰奴（正红）。　太平楼阁（千叶黄）。

　　玉鸡苗

　　东平城南许司马后圃，蔷薇花太繁，欲分于别地栽插。忽花根下掘得一石，如鸡状，五色灿然。郡人遂呼蔷薇为“玉鸡苗”。

　　楼罗历

　　刘鋹在国，春深令宫人鬬花。凌晨开后苑，各任采择。少顷，勑还宫，鎻苑门，膳讫，普集，角胜负于殿中。宦士抱关，宫人出入皆捜怀袖，置楼罗历以验姓名，法制甚严，时号“花禁”。负者献耍金耍银买燕。

　　鼎文帔

　　许智老居长沙，有木芙蓉二株，庇可畆余，一日盛开，宾客盈溢。坐中，王子怀言花不踰万，若过之受罚，指所携妓贾三英胡锦鼎文帔以酬直。智老命仆厕羣采，凡一万三千余朶。子怀褫帔纳主人，腼而默遁。

　　十二香

　　吴门于永锡，专好梅花，吟十二香诗，今録其名意：

　　万选香（拔枝剪折，遴拣繁种。）　　水玉香（清水玉缸，参差如雪。）

　　二色香（帷幔深置，脂粉同妍。）　　自得香（帘幕窥蔽，独享馥然。）

　　扑凸香（巧插鸦鬓，妙丽无比。）　　筭香（采折凑然，计多受赏。）

　　富贵香（簮组共赏，金玉辉映。）　　混沌香（夜室映灯，暗中拂鼻。）

　　盗跖香（就树临瓶，至诚窃取。）　　君子香（不假风力，芳誉远闻。）

　　一寸香（醉藏怀袖，馨闻断续。）　　使者香（专使贡持，临门送远。）

　　紫风流

　　庐山僧舍，有麝囊花一丛，色正紫，类丁香，号“紫风流”。江南后主诏取数十根，植于移风殿，赐名“蓬莱紫”。

　　婪尾春

　　胡嵪诗“缾里数枝婪尾春”，时人罔喻其意。桑维翰曰：“唐末文人有谓芍药为婪尾春者。婪尾酒，乃最后之杯，芍药殿春，亦得是名。”

　　金刚不坏王

　　懿宗赏花短歌云：“长生白，久视黄，共拜金刚不坏王。”谓菊花也。

　　雨天三昩

　　闽昶春余宴后苑，飞红满空。昶曰：“《弥陀经》云‘雨天曼陀罗华’，此景近似。今日观化工之雨天三昩，宜召六宫设三昩燕。”

　　花经九品九命

　　张翊者，世本长安，因乱南来，先主擢置上列，特拜西平昌令，卒。翊好学多思致，尝戏造《花经》，以九品九命升降次第之，时服其允当。

　　一品九命

　　兰　　牡丹　蜡梅　酴醿　紫风流（睡香异名。）

　　二品八命

　　琼花　蕙　岩桂　茉莉　含笑

　　三品七命

　　芍药　莲　薝卜　丁香　碧桃　垂丝海棠　千叶梅

　　四品六命

　　菊　杏　辛夷　豆蔻？后庭　忘忧　樱桃　林禽　梅

　　五品五命

　　杨花　　月红　　梨花　　千叶李　桃花　石榴

　　六品四命

　　聚八仙　金沙　宝相　紫薇　凌霄　　海棠

　　七品三命

　　散水　真珠　粉团　　郁李　蔷薇　　米囊　木瓜　山茶　　迎春　玫瑰　金灯　木笔　金凤　夜合　踯躅　金钱　锦帯　石蝉　

　　八品二命

　　杜鹃　大清　滴露　刺桐　木兰　鸡冠　锦被堆　

　　九品一命

　　芙蓉　牵牛　木槿　葵　胡葵　鼓子　石竹　金莲　

　　花九锡

　　《警忘録》载罗虬撰《花九锡》，然亦须兰、蕙、梅、莲軰，乃可披襟，若夫容、踯躅、望仙山木野草，直惟阿耳尚锡之云乎？

　　重顶帷（障风）。　金错刀（剪折）。　甘泉（浸）。　玉缸（贮）。　雕文台座（安置）。　画图　翻曲　美醑（赏）。　新诗（咏）。

　　五宜

　　对花焚香，有风味相和，其妙不可言者。木犀宜龙脑，酴醿宜沉水，兰宜四絶，含笑宜麝，薝卜宜檀，韩熙载有五宜说。

　　瀛洲玉雨

　　司空圗《菩萨蛮》谓梨花为“瀛洲玉雨”。

　　严山圭木

　　韩恭叟离合“岩”、“桂”二字为“严山圭木”。

　　慈恩傅粉緑衣郎

　　陶子召客于西宅，为酴醿开尊，无以侑劝，请坐人各撰小名，得有思致者七。是日，十一客费曲生八斗，夜三鼓而罢。家并有酴醿酒肉，如吾十二人之乐，没世不可得。赛白蔓君、四字天花、花圣人、慈恩傅粉緑衣郎、独步春、沉香密友。

　　百宜枝杖

　　酴醿木香，事事称宜，故卖插枝者云“百宜枝杖”。此洛社故事也。

　　花腊

　　脂粉流爱重酴醿，盛开时置书册中，冬间取以插鬓，盖“花腊”耳。

　　香琼绶带

　　薛熊《赏酴醿》诗云：“香琼绶带雪缨络。”

　　花太医

　　苏直善治花，瘠者腴之，病者安之。时人竞称为“花太医”。

　　抬举牡丹法

　　常以九月取角屑硫黄，碾如面拌细土，挑动花根壅罨，入土一寸，出土三寸。地脉既暖，立春渐有花蕾生，如粟粒，即掐去，惟留中心一蕋，气聚故花肥，至开时大如盌面。

　　兰花第一香

　　兰无偶，称为第一。

　　洛白扬红汴黄江紫

　　瑞香有洛白、扬红、汴黄、江紫，花之变极矣。

　　百果门（三十八事）

　　瑞圣奴

　　天宝年，内中柑树结实，帝日与贵妃赏御，呼为“瑞圣奴”。

　　余甘尉

　　邺中环桃特异，后唐庄宗曰：“昔人以橘为千头木奴，此不为余甘尉乎？”

　　梅檀

　　冯长乐别墅，有数种梅檀，紫粉、分心、软带之类。

　　冷金丹

　　未熟来禽百枚，用蠭蜜浸，十日取出，别入蠭蜜五斤，细丹砂末二两，搅拌封泥，一月出之，阴干，名“冷金丹”。饭后酒时，食一两枚，其功胜九转丹。

　　省事三

　　北戎莲实，状长少味，出藕颇佳，然止三孔，用汉语转译其名，曰“省事三”。

　　蜜父蜡兄

　　建业野人种梨者诧其味，曰“蜜父”；种枇杷者恃其色，曰“蜡兄”。

　　青灰蔗

　　甘蔗盛于吴中，亦有精粗，如昆仑蔗、夹苗蔗、青灰蔗，皆可炼糖；桄榔蔗，乃次品。糖坊中人盗取未煎蔗液，盈盌啜之，功德浆即此物也。

　　金香大丞相

　　庄宗小酌，进新橘，命诸伶咏之。唐朝美诗先成，曰：“金香大丞相，兄弟八九人。剥皮去滓子，若个是汝人？”帝大笑，赐所御软金杯。

　　赤志翁

　　予尝以鸭卵及莲枝一捻红饷符昭远，介还，送一诗云：“圣胎初出赤志翁”，“丑杖旁扶赤志翁。”

　　河东饭

　　晋王尝穷追汴师，粮运不继，蒸栗以食。军中遂呼栗为“河东饭”。

　　鸡冠枣

　　睢阳多善枣，鸡冠枣宜作脯，醍醐枣宜生啖，或谓枣是圣花儿。

　　红云宴

　　岭南荔枝固不逮闽、蜀，刘鋹每年设红云宴，正红荔枝熟时。

　　玉枕藷

　　岭外多藷，间有发深山邃谷而得之者，枚块连属，有数十斤者，味极甘香，人多自食，未尝货于外。本名“玉枕藷”，又号“三家藷”。

　　土麝香

　　甞因会客食瓜，言最恶麝香。坐有张延祖曰：“是大不然，吾家以麝香种瓜，为乡里冠，但人不知制伏之术耳。”求麝二钱许怀去。后旬日以药末搅麝见送，每种瓜一窠，根下用药一捻。既结，破之，麝气扑鼻。次年种其子，名之曰“土麝香”，然不用药，麝止微香耳。

　　掌扇冈

　　樱桃素盛睢阳地，名“掌扇冈”，尤繁妙，有一树收子至三石者。

　　东韦李

　　东韦李，朔方处处有，云韦氏中东脊之孙种来得名。

　　天公掌

　　淇薯药，称最大者号“天公掌”，次者号“拙骨羊”。

　　月一盘

　　蜀孟昶，月旦必素餐，性喜薯药，左右因呼薯药为“月一盘”。

　　四十团

　　贾人自岭外还，得一枝龙眼，已盐干，凡四十团共千枚，至荆南献高保勉。因作小琅玕槛子立置之，名之曰“海珠丛”。

　　绣水团

　　龙眼金，余但知其名“绣水团”、“川弹子而已”。按《本草》，一号“荔枝奴”。

　　玉角香

　　新罗使者每来多鬻松子，有数等，玉角香、重堂枣、御家长、龙牙子。惟玉角香最奇，使者亦自珍之。

　　铁脚梨

　　木瓜性益下部，若脚膝筋骨有疾者，必用焉。故方家号为“铁脚梨”。

　　黄金颡

　　丘鹏南出甘蔗啖朝友，云“黄金颡”。

　　百二子

　　河东葡萄有极大者，惟土人得啖之。其至京师者，百二子、紫粉头而已。

　　御蝉香

　　洛南会昌中瓜圃结五六实，长几尺，而极大者类蛾緑，其上皱文酷似蝉形。圃中人连蔓移土槛贡，上命之曰“御蝉香”、“挹腰緑”。

　　百子瓮

　　果中子繁者，惟夏瓜、冬瓜、石榴，故嗜果者目瓜为“百子瓮”。

　　独子青

　　辽东一处有瓜，若浇沃则以酒代水，实成破为十段，若段中止有一子，而长数寸，食一颗可作十日粮。国人珍之，名“独子青”。

　　瓜战

　　吴越称霅上瓜，钱氏子弟逃暑，取一瓜各言子之的数，言定剖观，负者张宴，谓之“瓜战”。

　　鼻选

　　瓜最盛者，无踰齐、赵。车担列市，道路浓香。故彼人云：“未至舌交，先以鼻选。”

　　闽香玉女

　　闽士赴科，临川人赴调，会京师旗亭，各举乡产。闽士曰：“我土荔枝，真压枝天子，饤坐真人。天下安有并驾者？”抚人不识荔枝之未腊者，故盛主杨梅，闽士不忿，遂成喧竞。旁有滑稽子徐为一絶云：“闽香玉女含香雪，吴美星郎驾火云。草木无情争底事，青明经对赤参军。”

　　淀脚绡

　　夷门瓜品中淀脚绡夹鹑，其色香味可魁本类也。

　　褉宝

　　崔远家墅在长安城南，就中褉池产巨藕，贵重一时，相传为褉宝，又曰“玉臂龙”。

　　竹青枣

　　唐末，羣方负固，物产不通。东汉有商归自闽、越，以橄榄献于霸君，明日分赐大臣。禁帅郝惟庆曰：“此公状类吾乡竹青枣”，加之一时久，方得薄味。官家何用赐，臣所喜者金棱畧绰盘耳。

　　九天材料

　　一时之果，品类几何，惟假蜂蔗、川糖、白盐、药物，煎酿曝糁，各随所宜。郭崇韬家最善乎此，知味者称为“九天材料”。

　　爽团

　　冯瀛王爽团法，取色金杏，新水浸没，生姜、甘草、草丁香、蜀椒、缩砂、白荳蔻、盐花、沉檀、龙麝，皆取末如面搅拌，日晒干，候水尽味透，更以香药铺糁，其功成矣。宿酲未解，一枚可以萧然。

　　百益红

　　百益一损者枣，一益百损者梨，医氏目枣为“百益红”，梨为“百损黄”。

　　赐紫樱桃

　　温庭筠曰：“葡萄是赐紫樱桃，黄葵是镀金木槿。”

　　云英麨

　　郑文宝云英麨，予得食，酷嗜之。宝赠方：藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈姑、百合，并择净肉烂蒸之，风前吹｛日＋良｝少时，石臼中捣极细，入川糖蜜熟再捣，令相得，取出作一团，停冷性硬，净刀随意切食。糖多为佳，蜜须合宜，过则大稀。

　　蔬菜门（二十五事）

　　昆味

　　落苏本名茄子，隋炀帝缘饰为昆仑紫瓜，人间但名“昆味”而已。

　　千金菜

　　高国使者来汉，隋人求得菜种，酬之甚厚，故因名“千金菜”，今莴苣也。

　　翰林虀

　　右补阙崔从，授余翰林虀法：　

　　每用时菜五七种，择去老寿者，细长破之入汤，审硬软作汁，量浅深，慎启闭，时检察，待其玉洁而芳香，则熟矣。若欲食，先炼雍州酥，次下干虀及盐花，冬春用熟笋，夏秋用生藕，亦刀破令形与虀同。既熟，搅于羮中，极清美。卢质在翰林躬为之。

　　胡麻自然汁

　　羮虀寸截，连汁置洁器中，炼胡麻自然汁投之，更入白盐，捣姜搅匀，泼淡汤饼，此乃余杭寿禅师法。非事佛者，加炼熟葱韭益佳。

　　百岁羹

　　俗号虀为“百岁羹”，言至贫亦可具，虽百岁可长享也。

　　子母蔗

　　湖南马氏，有鸡狗坊卒长，能种子母蔗。

　　龙须菜

　　瓮菜出闽中，凡百毒悉能解之，引蔓而生，土人号“龙须菜”。

　　一束金

　　杜颐食不可无韭，人恶其噉，候其仆市还，潜取弃之。怒骂曰：“奴狗奴狗，安得去此一束金也？”

　　盘盌葱

　　盘盌葱，赵、魏间有之，几如拄杖，粗但盈尺耳。

　　和事草

　　葱和羹众味，若药剂必用甘草也，所以文言曰“和事草”。

　　五鼎芝

　　北方桑上生白耳，名“桑鹅”，贵有力者咸嗜之，呼“五鼎芝”。

　　南方韭

　　南方韭多须，叶短阔而圆。“方”一作“风”。

　　玉乳萝卜

　　王奭善营度，子弟不许仕宦，每年止种火田玉乳萝卜、壶城马面菘，可致千缗。

　　蒺藜精

　　江南吴协、刘宾王同省，殊不相下。时方严冽，厅后石芥丛长，协曰：“可谓介然特立。”宾王曰：“诚如公言，但恨黄发之言，变成蒺藜精耳。”恊已耳顺，闻而衔之。

　　鳖还丹

　　孟贯献诗于世宗，遂联九品，有《药性论》，序曰：“红苋为跛鳖之还丹。”

　　题头菌

　　保大中，村民于烂木上得菌几一担，状如莲花叶，而色赤黄，因呼“题头菌”。

　　笋奴菌妾

　　江右多菘菜，鬻笋者恶之，骂曰：“心子菜，盖笋奴菌妾也。”

　　金毛菜

　　石发，吴越亦有之，然以新罗者为上，彼国呼为“金毛菜”。

　　笑矣乎

　　菌蕈，有一种食之令人得干笑疾，土人戏呼为“笑矣乎”。

　　休休散

　　湖湘习为毒药以中人。其法取大蛇毙之，厚用茅草盖罨，几旬，则生菌蕈，发根自蛇骨出，候肥盛采之，令干捣末，糁酒