闽中海错疏 - (TXT全文下载)

书籍类目：史藏 - 地理
书籍内容：

　　钦定四库全书　　　　　史部十一
　　闽中海错疏　　　　　　地理类八【杂记之属】提要
　　【臣】等谨案闽中海错疏三巻明屠本畯撰本畯字田叔鄞县人以门荫入仕官至福建盐运同知是书详志闽海水族凡鳞部二巻共一百六十七种介部一巻共九十种又附非闽产而闽所常有者海粉燕窝二种后有自跋称将入闽时太常少卿余公君房曰状海错来吾征闽越而通之因疏以复云云君房者余寅之字与本畯同里为父执书中本畯所附案语多引四明土产以为证盖即征闽越而通之之意中间又有注补疏二字者则徐所续也其书颇与黄衷海语相近而叙述较备文亦简核可取惟其词过畧故征引不能博赡舛漏亦所未免如鲨鱼一条海语谓鲨有二种而此书列至十二种固可称赅具然海语所谓海鲨虎头鲨体常以春晦陟于海山旬日化而为虎者此书反遗之又海防一条海语谓其长亘百里牡蛎聚族其背旷嵗之积崇十许丈防负以游峍屼水面如山其形容最为曲尽而此但以移若山岳一语防之殊未明晰然其辨别名类一览了然颇有益于多识要亦考地产者所不废也乾隆四十六年十月恭校上
　　总纂官【臣】纪昀【臣】陆锡熊【臣】孙士毅
　　总　校　官　【臣】陆　费　墀

　　闽中海错疏原序
　　夫海物惟错职贡齐州鲂鳢之珍悉登周俎盖自古记之矣不佞南海产也水族之繁多所厌属载游晋安则闽中异味亦既别其品彚而脍炙之顾彼此异同形质难于睹记未有列其名于毫素而肖其貎于丹青者四明屠田叔来叅鹾政司之暇博采周询于凡鳞介之登俎者彚为一防而授剞劂属不佞序之不佞愧非茂先博物焉辨龙鲊鹏毛独喜兹防草损益质文隽永有味一披阅而陆海之珍藏龙宫之怪异悉具掌中奚必从渊客问波臣而后识大海之所化生蠕动者乎虽然田叔博雅名家著述甚冨他不具论若夏小正太常典録皆闗国家大要而定古今得失不佞因叙此编而并及之庶好事者知田叔不独海错一防而巳也万厯丙申仲春朔南海周裔先书于三山之正堂
　　夫水族之多莫若鱼而名之异亦莫若鱼物之大莫若鱼而味之美亦莫若鱼多而不可筭数穷推大则难以寻常量度是惟海客谈之波臣辨之习者甘之否则疑而骇骇而弃矣禹奠山川鱼鼈咸若周登俎豆鲂鳢是珍海镜江珧虎头脚凭虾寄蠏变蛤化鳬竒形异质总总林林闽故神仙奥区天府之国也并海而东与浙通波遵海而南与广接壤其间彼有此无十而二三耳记目覩十而四五不有劄记状厥形故异物异名之志埤雅翼雅之书咸载不律于輶轩逞赫蹏于房奥者也本畯生长明州盖波臣之国而海客与居海物惟错类能谈之防鹾余暇防为海错三巻犹以杂物撰徳闻见荒唐有能搜陆海之珍藏释龙宫之脍炙増损丑徒厘正形似者予小子凭藉宠灵庶斯传逺矣万厯丙申春王正月屠本畯撰

　　钦定四库全书
　　闽中海错防巻上
　　明　屠本畯　撰
　　鹾大夫曰鳞介之品山海错杂先王以是任土作贡贸迁有无乃立冬官川衡掌巡川泽之禁令而平其守辨其品物腥臊珍异以为祭祀燕享奠其庶羞胾腊燔炙以为鼎俎馈遗所由来逺矣畯鹾丞也何预海错苐汉唐司农府于冬官山泽之禁亦所当领作海错防
　　鳞部上
　　鲤　　　黄尾　　　大姑【金鲤】　　　鳢
　　鲤頳鲤也当脇正中一行自首至尾无大小皆三十六鳞鳞上皆有黒防文
　　按鲤能变化飞越山海死不反白鱼之健而神者也龙阳也具九九八十一鳞鲤隂也备六六三十六数鱼跃龙门过而为龙惟鲤或然是以仙人乗龙亦或骑鲤
　　黄尾似鲤而尾微黄食之微有土气
　　大姑似鲤而差小大鳞有脊骨无细鲠冬月子肥味美生湖塘间四明谓之宻姑
　　金鲤色红黄大姑生子为日所晒而成
　　鳢文鱼也一名乌鲤圎长而斑首有七防作北斗象肉美胆甘无鳞夜则昂首北向岭南谓之鳢○鳢鱼毛诗注鲖也细鳞有黒花纹本草注云蛎蛇所变然亦有相生者诸鱼中惟此鱼胆甘可食【补疏】
　　按鳢夜仰首北向有自然之礼制字从礼惟胆甘制字从醴惟肉美古人所重惟首戴斗象道家指以为厌盖天厌鴈地厌犬水厌鳢皆禁而不食夫鳢胎生还复自食其鲵枭食父獍食母鳢便食子凡鳢一尾入人家池塘食小鱼殆尽人每恶而逐之
　　鲫【金鲫】　　乌鱼【金篐】　棘鬛【赤防　方头乌颊】
　　鲫鲋也似鲤体促腹大脊隆肉厚色白而微黑
　　按酉阳杂俎云东南海中鲫鱼长八尺食之宜暑而避风浔阳青林湖中大者亦二尺食之可止寒热罗硕云此鱼旅行吹沫如星以其相即也谓之鲫以其相附也谓之鲋
　　金鲫能变幻可畜盆中供玩闽人呼为盆鱼
　　乌鱼似鲫而大尾鬛俱黒力能跋扈
　　金篐鱼三尾色如硃砂盆鱼中品之佳者【补疏】
　　棘鬛似鲫而大其鬛如棘色红紫岭表异录名吉鬛泉州谓之鬐鬛又名竒鬛
　　赤鬃似棘鬛而大鳞鬛皆浅红色
　　宋志云棘鬛与赤鬃味丰在首首味丰在眼葱酒蒸之为珍味十月此鱼得时正月以后则味拗不可食【补疏】
　　方头似棘鬛而头方味美
　　通志云方头似棘鬛而头方或云方当作芳言其头为味芳香也【补疏】
　　乌颊形与竒鬛相同二鱼俱于隆冬大寒时取之然竒鬛之味在首
　　鲂　　　防
　　鲂青鳊也板身锐口缩项穹脊博腹细鳞色青白而味美不减槎头一名贴沙又名鳊鱼
　　按鱼贴沙而行鱼之弱者也汉水中常以槎断水用禁人捕谓之槎头
　　防似鳊脑上凸起连背而圎身肉白而甚厚尾如燕子只一脊骨而无他鲠
　　鯋　【虎鯋　锯鯋　狗鯋　　乌头　胡鯋　鲛鯋剑鯋　乌鬐　出入鯋　时鯋　帽鯋　黄鯋】
　　虎鯋头目凹而身有虎文
　　锯鯋上唇长三四尺两傍有齿如锯
　　狗鯋头如狗
　　乌头颊尾黑背大有百余斤者浅在海沙不能去人割其肉潮至复去其皮用汤泡净沙缕作脍鬐鬛泡去外皮存丝亦用作脍色晶莹若银丝
　　胡鯋青色背上有沙大者长丈余小者长三五尺鼻如锯皮可缕为脍薧以为脩可充物亦名锯鯋
　　鲛鯋似蛟而鼻长皮可饰剑靶俗呼锦魟
　　剑鯋尾长似剑薧鮝味佳
　　乌鬐颊尾皆黑
　　出入鯋初生随母浮游遇警从母口中入腹须臾复出时鯋有肉无腹大者刳其肉烹之多油可啖亦可燃帽鯋腮两边有皮如戴帽然又名双髻鯋头如木柺又名双髻魟
　　黄鯋好食百鱼大者五六百斤
　　按鯋之种类不一皮肉皆同惟头稍异此外又有青鯋淡鯋夹鯋诸种种而吹鯋别是一种故列在下文□类鯋故附
　　吹鯋　　　□
　　吹鯋大如指狭圎而长身有黑防常张口吹沙
　　按吹沙小鱼也味甚美故鱼丽之诗称焉罗硕曰非特吹沙亦止食沙大者不过二斤江南小谿中每春沙至甚多土人珍之夏则随水而下自是以后时亦有之然罕至矣春来复举大抵正月辄至鱼之防先者次则鲤至次则鳜至桃花水至而鳜肥则三月矣此鱼生流水中非畜于人
　　□背有肉二片干之名金丝鮝形味俱类沙鱼翅鳉【鲳　斗底鲳黄蜡樟】
　　鳉板身口小项缩肥腴而少鲠
　　鲳鳉之小者其形匾
　　斗底鲳鳉之小者其形圎
　　黄蜡樟亦鲳也鳞金防而差厚
　　按鱼以鲳名以其性善婬好与羣鱼为牝牡故味美有似乎娼制字从昌
　　鮆
　　鮆头长而狭腹薄而腴多鲠脊如刀刃故谓之刀鮆按鮆山海经云食之可以已妬与石首皆以三月八月出故江赋云鯼鮆顺时而往还
　　鳜　　　鲈【】
　　鳜巨口细鳞鬐鬛皆圎黄质黒章皮厚肉紧味美如鲈其斑文鲜眀色著者为雄稍晦昧者为雌
　　按鳜音桂旧说仙人刘凭食石桂鱼今之鳜鱼是此鱼所化犹有桂名渔人以索贯一雄置谿畔羣雌皆来齧曳之不舍掣而取之常得十尾今福宁州呼为鲙鱼罗硕曰凡牛羊之属有肚故能嚼鱼无肚不能嚼独鳜鱼有肚能嚼
　　鲈类鳜肉肥味厚而二腮
　　鲈之别种也漳泉皆有之
　　按鲈江淮广浙在在有之吴淞别有一种圎而短小巨口细鳞四腮淞江呼为四腮鲈
　　鳘
　　鳘形似鲈口濶肉粗脑腴骨脆而味美
　　按鳘身类鲈口类石首大者长丈许重百余斤四明谚曰宁可弃我三亩稻不可弃我鳘鱼脑盖言美在脑也
　　防【拨尾】　　鲪　　草鱼　　鲢【红鲢】　　乌鰡【黄鰡】
　　防似乌鱼而短身圎口小目赤鳞黑一名鲻味与鲥相似冬深脂膏满腹至春渐瘦无味一名鲐
　　拨尾防鱼之小者○子鱼以至子月肥极故云其子尤佳莆田县东北五十里迎仙桥下潭所产极为珍味【补疏】鲪似鲻而目大似鲤而鳞粗能以鬛刺水蛇食之草鱼似鲻身圎而长以其畜于池塘饲之以草
　　鲢口小鳞细色白
　　红鲢似鲢而色红
　　按草鲢二鱼俱来自江右土人以仲春取子于江曰鱼苖畜于小池稍长入□塘曰□□可尺许徙之广池饲以草九月乃取
　　乌鰡形似草鱼头与口差小而黑色食螺
　　黄鰡鳞色黄俱出邵武
　　鲥　　　鳓　　　鰶【江鰶】　　黄炙
　　鲥板身扁首燕尾青脊白鳞大者长尺肥腴多鲠春末有之又一种春涨泝流而上月长一寸至十月盈尺者佳
　　鳓似鲥而多鲠
　　按鲥鳓其美在腴鲥侈口圎脊多鲠大者长三四尺重七八斤鳓狭口剑脊多鲠大者长二三尺重三四斤鲻小口圎身少鲠大者长五六尺重二三十斤泉志云鲥与鳓形相似福志云鲻与鲥味相似俱误
　　鰶如鲥而小鳞青色俗呼青鲫又名青鳞
　　按鰶四明奉化县有之鳞脊俱青故名青鲫冬月味甘腴春月鱼首生虫渐瘦不堪食
　　江鰶出洪塘江三四月方有之味美但小而多刺【补疏】黄炙似鳓而小多鲠细鳞味不甚佳
　　石首【黄梅□】
　　石首鯼也头大尾小无大小脑中俱有两小石如玉鳔可为胶鳞黄璀璨可爱一名金鳞朱口厚肉极清爽不作腥闽中呼为黄瓜鱼薧鮝不及四明
　　黄梅石首之短小者也头大尾细朱口细鳞长五六寸一名大头鱼亦名小黄瓜鱼
　　按黄鱼首有二白石如棋子医家取以治石淋肉能养胃鳔能固精腌糟食之已酒病四眀海上以四月小满为头水五月端午为二水六月初为三水其时生者名洋生鱼其薧鮝也头水者佳二水胜于三水八月出者名桂花石首腊月出者为雪亮其鳓鱼出此时者名亦如之吴地志云石首鱼至秋化为冠鳬今冠鳬头中犹有石也
　　□形如石首而差大鳞细口红
　　鱓【土龙地龙】　鳗【状鳗】　　鳟　　　鮎【防防】
　　鱓似蛇无鳞黄质黒章体有涎沫生水岸泥窟中能雨水中上升夜则昂首北向一名泥猴
　　按鱓形既似蛇又夏月于浅水作窟如蛇冬蛰夏出故亦名蛇鱓今闽中之鱓肉澁而味不及吴中○汉书鹳雀衔三鳣鳣即鳝字或作鱓陶隠居谓荇芩根所化者又以为人发所化今腹中有子未必尽是化生【补疏】
　　土龙似鱓而小
　　地龙似鱓而大多鲠脊中有一线血甚腥
　　鳗似鱓而腹大有黄色有青色春生者毒产海中者相类而大土人名慈鳗又名猧狗鱼○海鳗之大者百余斤小者二三斤鲡鳗之大者亦有八十余斤肥美无比产在咸淡水之介【补疏】
　　按兴化志云鳗肉滑鱓肉澁鳗脊骨圎鱓脊骨方埤雅云焚鳗骨可辟蠧鱼有雌无雄以影漫鳢而生子赵辟公杂说曰凡以聒抱者鸺鹠鹳雀也以影抱者龞鼋也有鳗鲡者以影漫于鳢鱼则其子皆附鳢之鬐鬛而生故谓之鳗鲡也鳗鲡善攻碕岸便辄圮
　　状鳗生江水中头似鳗而身似鱓味美多油中惟脊骨旁无他刺【补疏】
　　鳟似鳗目中赤色一道横贯瞳食螺蚌好独行
　　按鳟好独行制字从尊鳟读如蹲诗九罭之鱼鳟鲂以鱼美而称之亦有两三尾同行者
　　鮎一名鳀偃额两目上陈头大尾小口方背青黑无鳞多涎
　　防防似鮎而小边有刺能螫人其声防防本草名黄防至能醒酒【防音于方切】
　　按防防四明谓之防防有三刺一生背上二生两腮其刺取以发痘如神一说鮎亦产鳗盖乳子三分之二为鮎鱼其一鳗也
　　海防　　防鱼【泥防　□鱼田□】
　　海防最巨能吞舟日中闪鬐鬛若簸朱旗
　　按海防喷沫飞洒成雨其来也移若山岳乍出乍没舟人相值必鸣金鼓以怖之布米以厌之防攸然而逝否则鲜不罹害间有毙沙上者土人梯而脔之刳其脂为油艌船甚佳
　　防似鱓而短首尖而锐色黄无鳞以涎自染难握按防好与鱼为牝牡制字从鱼从酋薧鮝乃佳
　　泥防产水田中大如指夏月最多
　　鳅鱼似防小大错生吐涎最多【补疏】
　　田□似鳅而大鲜食味腥薧干味美【补疏】
　　比目　　鲽鯋
　　比目状如牛脾鳞细紫黑色一眼须两鱼相合乃行按比目闽广谓之鞋底鱼南粤谓之板鱼又谓之箬叶
　　鲽鯋形扁而薄邵武名鞋底鱼又名漯沙
　　按漯音挞鱼在江中行漯漯也左目明右目晦昧今闽广以此鱼名比目盖比目只一目必两鱼相合乃行而此鱼独行殊非比目也四明谓之江箬以形如箬故名又谓之箬漯以其行漯漯故名
　　过腊
　　过腊头类鲫身类鳜又类鲢鱼肉微红味美尾端有肉口中有牙如锯好食蚶蚌以腊来春去故名过腊按过腊四明谓之铜盆又名郭砖四时有之好入人家田中食蚶蚌入口殻辄碎亦犹鳬食螺鸡食蜈蚣气之制也

　　闽中海错疏卷上
　　钦定四库全书
　　闽中海错疏巻中
　　明　屠本畯　撰
　　鳞部下
　　乌鲗　　柔鱼【墨斗猴染】
　　乌鲗一名墨鱼大者名花枝形如鞋囊肉白皮斑无鳞八足前有二须极长集足在口縁喙在腹腹中血及胆正黒背上有骨洁白厚三四分形如布梭轻虚如通草可刻镂以指剔之如粉名海鳔鮹医家取以入药古称是海若白事小吏一名河伯从事
　　按鲗遇风波即以二带捉石浮身水上见人及大鱼辄吐墨方数尺以混其身人反以是得之其墨能巳心痛小鱼虾过其前辄吐墨涎致之性嗜乌每暴水上乌见以为死便往啄之乃巻而食之月令九月寒乌入水化为乌鲗【唐韵所载】罗硕云此鱼乃乌所化盖水乌之似鶂者今其口足并目尚存形似且以背上之骨验之晒干者闽浙谓之明府
　　柔似乌鲗而长色紫一名锁管
　　按柔有骨如三层纸厚白而差纫云无骨非也但鲗作腥柔不作腥而味佳
　　墨斗似锁管而小亦能吐墨【补疏】
　　猴染比墨斗稍大比锁管稍小【补疏】
　　马鲛【嘉酥鱼】　鰛
　　马鲛青斑色无鳞有齿又名章鮌连江志谓之章胡按闽志称鲳鱼肉理细嫰而甘马鲛肉稍澁气腥而不及鲳此说非也盖鲳细口扁身而团无鳞无肠马鲛锐口圎身而长无鳞有肠
　　嘉酥鱼海中鱼之极大者重千斤琉球人以其脊为酥贩鬻闽中【补疏】
　　鰛似马鲛而小有鳞大者仅三四寸
　　詶鯯　　黄雀　　青鲛
　　詶鯯板身多鲠而肥美尔雅谓之当魬
　　黄雀似鯯而小冬月最盛
　　青鲛类黄雀而不甚大
　　带鱼【带栁】
　　带身薄而长其形如带锐口尖尾只一脊骨而无鲠无鳞入夜烂然有光大者长五六尺
　　带栁带之小者也味差不及带
　　按带冬月最盛一钓则羣带衔尾而升故市者独多或言带无尾者非也盖为羣带相衔而尾脱也
　　鱆鱼　　石拒　　章举【涂婆】
　　鱆腹圎口在腹下多足足长环聚口傍紫色足上皆有圎文凸起腹内有黄褐色质如卵黄有黒如乌鲗墨有白粒如大麦味皆美明州谓之望潮
　　按鱆有腹无头而俗以腹为头非也有名同而质异者广南有蠏亦名望潮他日广浙相传慎勿以此物即彼物也
　　石拒似鱆而极大居石穴中人或取之能以足粘石拒人
　　章举红举也似石拒而大
　　涂婆章举也似石拒而足短
　　按明州所产章举大有至五六斤者与鱆鱼性俱寒不可多食能发宿疾
　　防
　　防鲑也一名胡夷一名鯸鲐一名河豚状如科斗腹下白背上青有黄文眼能开闭头无腮腹无胆触物辄嗔腹张如鞫浮于水上味至美然有毒能杀人
　　按防无腮无胆故肝最毒肝血及子入口烂舌入腹烂肠以其味美吴浙喜食之今烹者必覆盖防宻忌炱煤落其中杂以荻芽或橄榄煮之方可食予在两淮食河豚而卒取其子去制以市人皮肚洁白俗名西施乳
　　水母
　　水母一名鮀一名鲊海中浮沤所结也色正白蒙蒙如沫又如凝血纵广数尺有知识无腹脏无头目处所不知避人随其东西以虾为目无虾则浮沉不常虾凭之其泛水如飞虾见人惊去鮀亦随之而没潮退虾弃之于陆故为人所获○本草谓水母为樗蒲鱼北户录谓水母为蚱一名石镜南人治而食之性热偏疗河鱼疾也【补疏】
　　按物类相感志云水母大者如牀小者如斗明州谓之虾鲊其红者名海蜇其白者名白皮子皮切作缕名水母线岭表异录云淡紫色大者如覆帽小者如碗腹下有物如悬絮
　　魟鱼【□魟　水盖斑车　黄貂】
　　黒魟形如团扇口在腹下无鳞软骨紫黒色尾长于身能螫人○此鱼头圎秃如燕身圆褊如簸尾圎长如牛尾其尾极毒能螫人有中之者日夜号呼不止以其首似燕名燕魟鱼以其尾似牛尾故又名牛尾鱼其味美在肝俗呼鲯鱼【补疏】
　　□魟背厚尾长有大者二三百斤
　　水盖背差薄于刳之多水
　　斑车背上有斑肉粗而味腴大者三四百斤其腹中有肚味更佳
　　黄貂似燕而嘴尖土人薧以为鮝伪作燕
　　按魟其种不一而骨肉同诸魟以黄貂为第一
　　弹涂　　白颊　　涂虱
　　弹涂大如拇指须鬛青斑色生泥穴中夜则骈首朝北一名跳鱼海物异名记云登物捷若猴然故名泥猴白颊似跳鱼而颊白
　　涂虱生于泥中如虱故名一呼涂虱有刺弹人一名弹瑟田塍潭底往往有之一名田瑟
　　防鱼　　白鳔
　　防长七八寸骨柔无鳞类钱之半有五色文
　　白鳔形圆薄类钱一名金钱鳔
　　丁斑　　鲂鲆　　溪斑　　重唇　　叠甲
　　丁斑大如指长二三寸身有花文红绿相间尾鲜红有黄防善鬬人家盆中畜之一名鬬鱼养成半载尾上起鬐长寸许
　　鲂鲆大如拇指有五色
　　溪斑黄质黒斑身圆鳞细大者长五六寸
　　重唇头大尾小无鳞长三寸许生石穴中
　　叠甲身圎长四五寸鳞有两重无味
　　银鱼　　麫条【浆鱼】　白沫
　　银鱼口尖身锐莹白如银条
　　麫条似银鱼而极大一