台海见闻录 - (TXT全文下载)

』。

　　迎使

　　巡使按年巡历南北二路，抚赏番黎。凡至一社，土官妇女，远迎马前，跪献都都，意颇诚切。黄巡方有诗：『沙辘行来界北边，裸人虽陋意殊虔。官厨未识都都味，首顶磁盘众妇先』。

　　赏番

　　官长至社，番妇数十人，身着鲜衣，项挂玛瑙珠曰「衣堵」，螺钱曰「眉打喇」，挽手合围，蹋地而歌，逐队跳舞，官赏之酒，连釂不醉。张巡方有诗：『领悬文石间雕螺，连臂唉噫蹋地歌。簇锦围中看赐酒，累觞未觉醉颜酡』。

　　台卉（计三十二条）

　　七里香

　　七里香，木本，花丛生，如绯珠，婆娑可爱，五瓣，色白，香气浓郁，能辟瘴气。所种之地蝇蚊不生。一名琼花，又名玚花，又名玉蕊，又名山矾，又名春桂。六巡方有诗：『雪魄冰姿淡淡妆，送春时节弄芬芳。着花何止三回笑，惹袖犹余半日香。竟使青蝇垂翅避，不教昏瘴逐风狂。灵均莫谩悲兰茞（音齿，香草），正色宜令幽谷藏』。范巡方诗：『翠盖团团密叶藏，繁花如雪殢幽芳。分明天上三株树，散作人间七里香。丹桂婆娑犹入俗，绣球攒簇太郎当。何如琼岛嫣然秀，釆掇还传辟瘴方』。又有六绝句：『唐昌（观名）玉蕊无踪迹，后土（庙名）琼花再见难。官阁犹余春桂影，婆娑长得月中看』。『小叶茶蘼一丈余，花开五出袭琼琚。生怜青琐无消息（香山玉蕊花诗：不缘啼鸟春饶舌，青琐仙郎那得知），难觅吹箫紫凤车（张文昌玉蕊诗：五色云中紫凤车，寻仙来到洞仙家）』。『瑶台原不在人间，素艳何来绿玉鬟。长见蕊珠宫里雪，只缘地近补陀山（补陀山犹言白花山）』。『聚仙也合依稀似，玉质浓香总不同。欲向通明上封事，弹文先斥妒花风』。『幸留七里香名在，认取山矾为写真。寄语世人休聚讼，冰姿原不藉前尘』。『瀛壖合是洞仙家，宴赏贪看玉树花。赋罢新诗消受得，春风何处七香车（刘宾客玉蕊诗：玉女来看玉树花，异香先引七香车）』。庄观察年二律：『铃阁清严碧槛凉，一丛玉蕊正芬芳。琼姿乍怯秋初雨，花气浑同夜合香。绣斧筵前歌白雪，银鬟窗外舞霓裳。擎杯细把山矾嗅，沁我诗肠润酒肠』。『密叶繁葩绿玉丛，朝霞掩映雪■〈王灵〉珑。唐昌观里依稀似，后土祠边想象同。满砌花飞惊积霰，隔邻香透趁微风。三年海外埋芳信，此日开筵兴不穷』。余有四绝：『飘然玉质森森秀，别有幽香到小庭。不用娇容教传粉，逢君一见自娉婷』。『素华真可胜梅妆，点点琼葩点点芳。翠叶缤纷怀洁白，浓香暗惹绿衣郎』。『蕴抱冰心此一方，不教蜂蜨逐花狂。琼姿本是神仙骨，肯作人间贾女香』。『香闻七里玉玲珑，月色平林和露瀜。玉女原来看玉树，一般清白煦春风』。

　　刺桐

　　刺桐花，木本，叶似桐而干多刺。二、三月间，花开殷红。泉州志云：『刺桐先叶后花，则五谷丰』。又土人传：康熙六十年朱一贵之乱，刺桐无一着花者。丁晋公谓有诗：『闻得乡人说刺桐，花如后发始年丰。我今至此忧民切，只爱青青不爱红』。孙司马有二绝：『春色烧空白海涯，柳营绕遍到山家。昆仑霞吐千层艳，华岳莲开十丈花』。『百朵红蕉簇一枝，偶然着叶也相宜。烟笼绛羽鹦哥舞（云南称为鹦哥花），信是春城火树奇』。

　　頳桐

　　頳桐花，草本，高不盈丈，叶似桐，花红如火，一穗数十朵，五月盛开。土人于竞渡时各采数枝插缾，又名龙船花。开至隆冬不止。结子，色蓝，子老而花未凋。六巡方有诗：『枝柔叶厚碧痕浓，色艳还看花发重。朱萼临风迷紫蝶，丹须和露抱黄蜂。剪残红锦枝头见，敲碎珊瑚月下逢。好是年年夸竞渡，鲜妍如火映鱼龙』。

　　扶桑

　　扶桑花，木本，似木槿而四时着花，有红、黄二色，光彩陆离；一名拒霜，谓凌冬不凋也；一名照殿，谓日光所烁疑若焰生也。范巡方有二绝：『祗是红乡木槿花，千重照殿炫红霞。生来不遇繁霜雪，秾艳经年向客夸』。『桃腮杏脸衬朝霞，那信红颜薄命嗟。两树新妆争赌胜，老夫无月不看花』。孙司马诗：『烧空处处佛桑燃，寒暖花魂总放颠。大海东头当晓日，丹山脚下对晴烟。眼明五月朱榴火，泪溅一春红杜鹘。粉白嫩黄相映发，遥情将向洛阳天』。

　　水仙

　　水仙花，一本五六茎，鲜芳绝伦。粤东市上标台湾水仙花头，其实产自漳州及苏州。范巡方有诗：『霓裳翠袖剪吴绫，烟雾轻笼弱不胜。绰有风神凌海峤，怜他冷艳斫春冰。银盘皎洁还疑雪，金醆娇娆好试灯。拟与梅花同配食，水仙王庙最相应』。六巡方诗：『凌波仙子世同称，琼岛芳姿未敢凭。香与春风相应接，神将秋水共清澄。玻璃案上金千点，玳瑁筵前玉几层。不许纤埃侵皓素，檀心夜月一壶冰』。

　　美人蕉

　　美人花，红、黄二种，黄者尤芳鲜可爱，四时不绝，有高丈余者。子坚黑，或作小念珠。张巡方有诗：『亭亭清影绿天居，扇暑招凉好读书。怪底弹文出修竹，美人颜色胜芙蕖』。孙司马诗：『美人名自香山赠，珍重丛生琥珀芽。纔省汉家宫样好，澹烟斜月见新花』。

　　莲蕉

　　莲蕉似美人蕉，而花之大数倍，绝如莲。其花从叶中抽出，无茎，花之杪微绿，似叶。范巡方有二绝：『奇花多变态，颜色红于火。风物类海南，不似莺花妥』。『已长叶中花，更生花上叶。我欲剥蕉心，酒痕映双颊』。

　　昙花

　　昙花，草本，一名优钵罗，种出西域，叶丛生，阔五寸，高五尺，一枝数十蕊，蕊长八寸，花六出，外紫内白，颇似莲香。亦有白色，中攒十八朵，每日开一朵。梵剎多植之，取十八罗汉之义也。范巡方有诗：『一茎数蕊尽丛生，粉晕檀心画不成。静态雪华堪比洁，幽香莲叶与同清。己蠲秾艳消尘劫，应散诸天入梵声。传是西方来小种，净因我亦未忘情』。张巡方诗：『采自猊床象座前，紫霞一片映青莲。优昙不是人间种，色相应归忉利天』。孙司马诗：『一丛优钵昙花好，移得西天小本来。日色烟光浮紫气，凌空谁为筑瑶台』。

　　贝多罗花

　　贝多罗花，木本，种自西洋来，叶似枇杷，梵僧用以写经，枝皆主叉，瓣六出，白色，近心渐黄，香似栀子。张巡方有诗：『奇英六出干三叉，檐卜香中嗅露华。曾识僧龛写经叶，而今始见贝多花』。范巡方诗：『已兼蝶粉与蜂黄，更里依微紫绛囊。叶似款冬棱较健，花开盛夏气微香。一丛蓓蕾盈枝发，半卷婀娜小瓣长。可是贝多真色相，闲书梵字午风凉』。

　　金丝蝴蝶

　　金丝蝴蝶，黄片红点，拳曲多须，似蛱蝶趁人之致。孙司马有诗：『流宕春光烂熳枝，翩翻似醉更疑痴。家家一树锦蝴蝶，是梦是花人不知』。龙溪王洪诗：『不识波罗国，争看蝴蝶花。吐丝多浥露，展翘各矜华。最喜秋阳映，应须锦幔遮。风飘仙客醉，窗外影横斜』。

　　刺球花

　　刺球花，木本，有刺，秋冬开黄花，细攒如绒，似治耳消息，一名消息花，又名番苏木。每露气晨流，芬香袭人。结子似豆，有荚，其叶秀整相次，根可染绛。孙司马有诗：『黄菊难寻处士家，也无枫叶受霜华。海东秋思知多少？为问墙边消息花』。

　　交枝莲

　　交枝莲，藤本，花五瓣，白色，其茎互相萦绕，午开未谢。张司马若霳有诗：『产自污泥湼不缁，迎风承露号交枝。看他亦解相萦抱，底事依依在水湄』？

　　番茉莉

　　番茉莉，一名三友花，又名番栀子。其花千瓣，望之似菊。开后可玩三日，不似内地茉莉暮开晨落耳。孙司马有诗：『争迎春色耐秋寒，开向人间岁月宽。嫩蕊澹烟笼木笔，细香清露滴金盘。绣成翠叶为纹巧，蒂并丛花当友看。日月呼童阶下扫，浓阴恰覆曲栏干』。又诗：『名花闻道出南荒，亲到南天闻妙香。弟是素馨兄是菊，淡烟如水月如霜』。『佳人小立画廊西，纨扇迎风手自携。雪瓣恐教蝉翼重，缦华应遣凤头低』。『却月盆中向晚芳，瑶台谁与散天香。残魂消尽同禅寂，不觉琼花在枕傍』。

　　铁树花

　　铁树花，状如竹丝灯笼，广张千瓣，瓣各一花。孙司马有诗：『黑入太阴根干老，翠生凤尾叶横斜。纱笼琐细玲珑雪，道是千花是一花』。

　　梅

　　梅花有红、白二色，其名颇多，佳者如千叶梅、王蝶梅，异者如冰梅、墨梅，色艳而香，台地罕有。陈大中丞璸任台刺史时，建朱文公祠落成，于祠前手植二株，纪诗一律：『赏遍花丛爱老梅，贤祠左右手亲栽。写真旧有广平赋，入妙诗称和靖才。风送清香迷瀚海，月移孤影出澄台。应知雨露深无限，独步初春傲云开』。熊巡方学鹏二截：『一枝谁自江南寄？岛屿冲寒亦有香。绘出当年东阁兴，高吟不必忆何郎』。『调鼎和羹异日才，边城春色喜先开。会看百卉从今盛，锦绣层层遍九垓』。

　　午时梅

　　午时梅，色红，午开子落。孙司马有诗：『葵叶梅英并可夸，枝枝绛雪受风斜。道人不语先天事，开落庭前子午花』。

　　番绣球

　　番绣球花，蔓生，叶厚，红、白二色。白花，瓣似通草为之，心微红而坚，明亮如矾。孙司马有红绣球诗：『玲珑暖玉更施朱，锦绣成团缀几株。绛雪即今零落尽，余枝犹是小珊瑚』。

　　木兰花

　　木兰花，如粟，淡黄，芳似珠兰，木本，大者围数尺，名树兰。孙司马有诗：『清芬殊绝世，不与众芳同。香溢珠兰畹，黄先月桂丛。交枝深照席，一夏两温风。天意特相赠，怜余大海东』。

　　月下香

　　月下香，叶似鹿葱，其花白，夜有奇香，昼则敛。孙司马有诗：『风引清芬暗里来，素花隐约旁莓苔。贪迎月露飘香满，更领蟾蜍死魄开』。

　　仙丹

　　仙丹花，色鲜红，一朵包百蕊，似绣球花，无香，自四月开至八月，烂熳如霞，种出粤东潮州之仙丹山。传昔黄氏女经过，遗落鬓插红花，后满山发此花，故名。余有诗：『一朵烿云物外仙，丹珠累累映霞鲜。漫言黄母鬓花落，移种东山处处妍』。

　　迎年菊

　　台草木经岁不萎，花开无节。黄巡方云：『余仲冬按部至斗六门，见桃花方谢；至笨港，见人擎荷花数枝；回署，见榴花照眼』。丁河峰岁除一联；『迎年莲菊犹芳，奚但梅传春信？献岁瓜茄未老，还同韭荐辛盘』。张巡方有诗：『少寒多燠不霜天，木叶长青花久妍。真个四时皆似夏，荷花度腊菊迎年』。昔苏子瞻在海南，以十一月之望与客泛菊作重九会，有云：『岭南地暖，百卉造作无时，而菊独后开；考其理，菊性介烈，不与百卉并盛衰也』。范巡方有元旦后四日庄副使斋头见菊花诗：『迎年何事更争新，怪底真成海外春。花历三时如熟客，蓂开五叶俨浮尘。幽姿岂必夸颜色，艳景难教信隐沦。输与寒梅仍应候，孤芳不肯早呈身』。

　　凤仙花

　　凤仙花，一名金凤花，有红、紫、黄、白及杂色。台俗喜种以土厚，色倍艳也。台明经李雰有诗：『道是仙家卉，亭亭向座隅。纔惊花缀凤，翻见蕊凝珠。色逞秋容好，烟浮暮霭敷。邻家小儿女，纤手爱涂朱』。

　　台果（计十四条）

　　黄梨

　　黄梨，实生丛心，味甘微酸，叶似蒲而短阔，两旁如锯齿，攒簇参差，有如凤尾，其皮鳞起，又名菠萝。盛以瓷盘，其香满室。孙司马有诗：『翠叶葳■〈■〈丷豕〉生〉羽翼奇，绛文黄质凤来仪。作甘应似籦笼实，入骨寒杳抱一枝』。张巡方诗：『毛羽丰茸皮甲皴，阿谁截得凤皇身？番梨纵复称名好，何似中原大谷珍』？

　　槟榔

　　槟榔，树直无枝，高一、二丈，皮类青桐，节似筠，叶如棕竹，花淡黄，白色，朵朵连珠，香芬袭人。实若枣形，自孟秋至孟夏，生生不绝，与椰肉蒌藤同■〈虫罕〉灰夹啖，能醉人如酒。张巡方有诗：『丹颊无端生酒晕，朱唇那复吐脂香。饥餐饱嚼日百颗，倾尽蛮州金错囊』。范巡方诗：『南海嗜宾门（槟榔一名宾门），初尝面觉温。苦饥如中酒，得饱谢朝餐。种必连椰子（槟榔不与椰树间裁则花不实），功宁比稻孙。瘴乡能已疾，留得口脂痕』。孙司马诗：『竹节棕根自一丛，连林椰子判雌雄。醉醒饥饱浑无赖，未必于人有四功』。

　　椰子

　　椰子，叶少林高，子外裹粗皮如棕片，内结坚壳，剖之白肤盈寸，极甘脆，清浆可一椀，名椰酒。土人以手摇，听水声清亮，则心大而甜；其肉厚浊则否。东坡诗：『美酒生林不待仪』，盖指此也。

　　番檨

　　番檨有三种：香檨为上，肉檨、木檨亚之。种自荷兰。树高大可阴，花微白，实如猪腰，皮绿肉黄，五月熟，味酸甘，台产也。韵书、字典无檨字，山海经、草木诸书未详其物。切片腌久曰「蓬莱酱」。张巡方有诗：『参天高树午风清，嘉宾累累当暑成。好事久传蕃尔雅，南方草木未知名』。孙司马诗：『千章夏木布浓阴，望里累累羡子林。莫当黄柑持抵鹊，来时佛国重如金』。

　　波罗蜜

　　波罗蜜果，种自荷兰，实生，熟以盛夏，大如斗，色翠绿似如来顶，剖而食之，液粘而味甜，与蜜相似，其子似橡，一子一房，煮食味亦相类。孙司马有诗：『波罗门下树亭亭，香蜜成房子更馨。解是西来真善果，十分供奉佛头青』。

　　菩提果

　　菩提果，西域来种，状类枇杷，味甘而香，置诸几案，足供清玩。张巡方有诗：『清果菩提绕室馨，金包柑橘丽繁星。更怜斗大波罗蜜，磥砢真同佛髻青』。

　　香果

　　香果，花有须无瓣，其色白，其实中空，状如蜡丸。孙司马有诗：『但有繁须开烂熳，曾无轻片见摧残。海天春色谁拘管？封奏东皇蜡一丸』。

　　释迦果

　　释迦果，实大如柿，碧色有纹，形如佛头，味甘而腻，微酸，熟于夏秋之间，亦种自荷兰。沈光文有诗：『称名颇似足跨人，不是中原大谷珍。端为上林栽未得，只应海岛作安身』。

　　番柑

　　番柑，种出荷兰，大于橘，肉酸皮苦。荷兰人夏月饮水，必取此和盐捣作酸浆入之。沈文开有诗：『种出蛮方味作酸，熟来包灿小金丸。假如移向中原去，压雪庭前亦可看』。

　　公孙橘

　　公孙橘似橘而小，前生者红，后生者青，花实四时相续。沈文开有诗：『枝头俨若挂繁星，此地何堪比洞庭。除是土番寻得到，满筐携出小金铃』。

　　西瓜

　　西瓜，暑时多，内地来。台产种于深秋，熟于隆冬，元旦多啖之。皮薄瓤红，可与常州并驱，但逊泉之傅霖耳。乾隆二年，额定福建督抚每年正月各进瓜十圆，取之于台。台有进上瓜地一区，约数十亩，所产之瓜，其子两旁有番字。台太守雇工种收，解交督抚转进，以此别为台瓜。此数十亩外所产之瓜，子即无番字，亦一奇也。

　　牙蕉

　　牙蕉一名甘蕉，即芭蕉中之一种，不甚高，约六、七尺，结子名蕉果，一枝五、六层，每层数十枚，排比而生，始绿，熟则黄，味极甘美。异物志载，羊角蕉子大如手拇指，长而锐，有似羊角者此也。台地村舍后每广植之，四时皆生，藉以获利。性寒，妇人产后，每以蕉果少许置儿口中，谓能消热。

　　番石榴

　　番石榴俗名莉仔茇，郊野遍生，花白颇香，实稍似榴，虽非佳品，台人亦食之，味臭且涩，而社番则皆酷嗜焉。

　　番木瓜

　　番木瓜直上而无枝，高可一、二丈，叶生树杪，结实靠干，坠于叶下，或腌或蜜，皆可食；树本去皮，腌食更佳。

　　台蔬（计四条）

　　番芥蓝

　　番芥蓝似菜叶蓝，其纹红，根亦红，种久蕃盛，团结成顶，层层包裹，彩色照耀，一名番牡丹，种出咬■〈口留〉吧，其国以为上品。菜谚云：『一丛抵一茇』，言其罕也。番银钱小者名茇。

　　金瓜茄

　　金瓜茄，叶干同茄，花连五瓣，淡紫色，结实酒钟大，似金瓜，有外瓣，初白后黄；土人采以供玩。张司马有诗：『不是东陵种，篱间别弄辉。冰纨澄夏簟，黄绢剪秋衣。承露鹅儿嫩，迎风杏子肥。依稀明月下，疑自凤池归』。

　　番芋

　　番芋，一类数名：长曰土芝；团曰蹲鸱；又槟榔芋，中有红根相连如槟子；又淡水芋，大者重四、五斤，其味似荷香。台蔬独芋擅名，颇不似内地之芋也。

　　番薯

　　番薯，结实于土，生熟皆可噉。有金姓者，自文来携回种之，故亦名金薯。闽、粤沿海田园，栽植甚广，农民咸藉以为半岁粮。

　　台木（计六条）

　　榕树

　　榕树不中材，寡伐而长寿。台郡署内有榕树，蜿蜒地上，高四、五尺，长二丈，为台邑八景之一。杨巡方二酉有诗：『谁将玉斧斫仙榕？露叶露根影万重。疑是银桥天上落，不因风雨作神龙』。孙司马有榕树石谷歌：『榕生海甸长官宅，冬叶青青疑松柏。高干上踰层楼颠，横枝盖地一千尺。连蜷偃蹇筋骨露，磥砢盘郁脂膏积。赴土藤根蛇尾青，垂空条线龙髯赤。黄鸟嘤嘤不露身，白驹仡仡无停隙。种植当年好事人，故遣根柯盘怪石。磝磝蓊蓊皆有情，相轧相樛共支脉。崖巅叶顶费吟哦，散发披襟阅朝夕。雨中灭窍蒙云烟，风里搔樖斗戈戟。不同痴大（树名）空滑柔，尽化祖顽得润泽。太华青城纷满眼，木石幽居念畴昔。此日投荒大海阳，一生剩有烟霞癖。息阴枕块发高歌，有酒如渑当醉客』。

　　绿珊瑚

　　绿珊瑚，一名绿玉树，有枝无叶，不着花，槎枒互出，映翠玲珑，异产也。其枝皮破有浆，沾人肉毒烂不可医。台人树作篱笆以防盗。种自吕宋来。张巡方有诗：『一种可人篱落下，家家齐插绿珊瑚。想从海底搜罗日，长就苔痕润不楛』。

　　萧朗木

　　使搓录云：『萧朗木大者数围，性极坚重，入土千年不朽；然在内山，人不能取，洪水漂出，伪郑取以为棺，实美材也』。

　　娑罗树

　　娑罗树，中空，四围折迭成圆花纹，纠结盘屈，如古木，用贮管城，亦雅观也。

　　土沉香

　　土沉香树，开花五瓣，白色，结子，黄如豆大，其根香。

　　林投树

　　林投树干直，皮似栟榈，叶青而长，两旁有刺，其骨极坚，纹理斑驳，可作檀板月琴、三弦等。花似芦荻，实类菠萝，有子如金铃；番妇贯缠额上为饰，并啖之。

　　台竹（计四条）

　　刺竹

　　刺竹，番种也。数十根为一丛，生笋不出丛外，截断插土生根。枝横生，排比而出，有刺似鹦爪，殊坚利。惟台有之。土人多环植屋外以防盗。台城谓竹木城，即栽插此竹以为墙也。张巡方有诗：『干霄刺竹易藂生，渭水淇园未较盈。千亩侯封未足贵，赖君海表立长城』。孙司马诗：『润绿编青上拂云，下枝勾棘最纷纭。到门却步遥成趣，未负生平爱此君』。

　　观音竹

　　观音竹，枝弱叶小，艺植盆中，亦可供玩。张司马有诗：『趺坐伽陀石，清筠自古今。虚中成净业，劲节印禅心。绿染菩提果，声含檐卜林。丰规新月上，妙义正堪寻』。

　　七弦竹

　　七弦竹，干白，有青线纹五、六、七条，叶与竹同。

　　人面竹

　　人面竹，高四、五尺。华彝考：『节密而凸，宛如人面，故名』。通志：『一名佛眼竹，可供玩』。

　　台草（计六条）

　　七弦草

　　七弦草，丛生如稻秧，其朵如兰，有直纹似弦，白绿相间，至冬则白变红；土人植以充玩。张司马有诗：『琐窗闲静影蹁跹，绕砌亭亭发七弦。高下有情娇映月，浅深着色嫩含烟。乍经新雨银丝润，旋挹微风翠带鲜。最喜秋来红结绶，一尊相对韵悠然』。

　　含羞草

　　含羞草高四、五寸，叶似槐，细齿，挠之则垂，如含羞状。张司马有诗：『草木多情似有之，叶憎人触避人嗤。也知指佞曾无补，试问含羞却为谁』？张司马诗：『萱花自惜可忘忧，小草如何却解愁？为语世人休怪诧，风清太甚要含羞』。

　　风草

　　风草，土番识之。云春生无节，则经年无台风，生一节即台一次，多一节则多一次，甚为奇验。土人呼为芦竹草。干似芦高丈许，叶长尺余，有穗可为帚。叶上有横纹如指甲痕者，土人又云，叶上无纹即无台，有一纹主台一次，以此验台也。

　　荖草

　　荖草蔓生，叶如田薯，枝柔而长，根为荖藤，味辣，切片夹槟榔食之，甚香；花亦和食，香更烈，如云南芦子。一名浮留藤，即蒟。说文：『蒟，蔓生，子如桑椹，苗为浮留藤』。左思蜀都赋所谓蒟酱，取其子为之。粤人夹槟榔用叶，台人用藤。按正韵无荖字，或作蒌字，亦非。

　　番薏茹

　　番薏茹，一名番苦苓，一名心痛草，能治心气痛，种出荷兰，叶秀嫩似云板，曝干则香，结子青赤色。

　　红毛茶

　　红毛茶，乃草属，黄花五瓣，叶如瓜子，根似藤；曝干，遇有时气，熬饮即愈。

　　台禽（计八条）

　　长尾三娘

　　长尾三娘，即练雀也。朱喙，翠翼，褐脊，彩耀相间，尾长盈尺，生于诸、彰深山。六巡方有诗：『翠羽光华绶带长，如云委地美人妆。命名当日非无意，谓胜黄家第四娘』。

　　五鸣鸡

　　五鸣鸡，一名五更鸡，大如鹌鹑。雄者项下有黑白文，如太极图。每漏下一鼓，即鸣三、五声。土番曰「标标」，以其音相似也。诸罗陈司训绳有诗：『标标引嗉自呼名，太极平分似绘成。二十五声随漏滴，底须侵晓候鸡鸣』。

　　华鸡

　　华鸡较锦鸡微大，冠与面俱赤，胫足亦然，尾黑白相间，长一、二尺，毛羽五色陆离；土人用绳圈系饵于深山生致之，然性难驯，豢养不易。

　　白鸠（绿鸠附）

　　白鸠，每当风雨，舞翅盘旋，霜衣雪襟，可为近玩。或呼为洋鸽，种自咬■〈口留〉吧来者，能知气候，每交一时，连鸣数声。又有绿鸠，绀嘴碧毛，艳胜鹦鹉，惟不能言。皆出自凤山。孙司马有『寒暄黄鸟在，晴雨绿鸠知』之句。

　　乌鹙

　　乌鹙似八哥，而通体皆黑，喙如锥，尾长，飞最疾，鸣如莺，善作百鸟声，夜则随更递唤，能搏鹰鹯，遇诸恶鸟飞空中，则窜啄其胸胁；鹰鹯飞较迟，爪不能及，负痛飞鸣而去；宿处恶鸟不敢近。

　　倒挂鸟

　　倒挂鸟，一名小鹦哥，翎羽鲜明，红绿相间，喙如钩，足短爪长，性好倒挂，夜睡亦然。种出吕宋。六巡方有诗：『美质天然着绿衣，来从吕宋见应稀。啄余丹嘴慵无语，锁向金笼困不飞。中立羞随凡鸟列，倒垂却与众生违。细推物理诚难解，欲起张华问化机』。

　　白八哥

　　白八哥、白画眉，俱未见。或云，盐水港统领埤加冬树大数围，每年生白哥，居民攫其雏而饲之。

　　頳鹳

　　頳鹳俗呼食蛇鸟，状似鹤，略小而短尾，周身毛淡红，专食蛇，以嘴啄蛇穴，令自出，或口衔而飞空中，头尾皆动。

　　台兽（计五条）

　　鹿

　　台地素称产鹿。昔年近山皆为土番鹿场，今则垦种良田，鹿亦稀少。社番捕为鹿脯，街市求一脔不得也。鹿以角纪年，凡角一岐为一年，犹马之纪岁以齿。又牡鹿既乳，视小鹿长则避之他山，虑小鹿之淫之也。兽之不乱伦者惟马，牡马误蒸则自死。牝鹿自远以避。

　　野牛

　　台山多野牛，土人设机械获之，先饥饿而后豢以刍豆蔗叶，与家牛无异。孙司马有『蓣苗田鹿喜，蔗叶野牛驯』之句，自注云：『山有野牛，网而挚之，驯以蔗叶』。

　　山马

　　台湾内山有马，小而力弱，与内地异。

　　黄羊

　　水沙连、红头屿出黄羊，有鬻其皮以为褥者。

　　豹

　　台湾无虎有豹，然豹与内地不同。内豹皮厚，金钱纹；台豹艾叶纹，皮薄，可为衣。原产北路彰化，今惟淡水鸡笼山时获一、二，颇称难构，其价亦数倍于内地豹皮也。

　　台鳞（计八条）

　　新妇啼

　　新妇啼，鱼名，状本鲜肥，熟则拳缩，意取新妇未谙，恐被姑责也。孙司马有诗：『泔鱼未学易牙方，软玉销为水碧浆。厨下却怜三日妇，羹汤难与小姑尝』。

　　飞藉鱼

　　飞藉鱼，疑是沙燕所化，两翼尚存。渔人悬灯以待，飞入舟中取之。孙司马有诗：『入海微禽能变化，秋来巢燕已为鱼。翻飞应悔留双翦，误学灯蛾赴火渔』。

　　鹦哥鱼

　　鹦哥鱼，鸟嘴，红色，周身皆绿；相传真腊有鱼名浮胡，嘴似鹦鹉。孙司马有诗：『朱施鸟喙翠成襦，陆困樊笼水厄罛。信是知名无隐法，曾闻真腊有浮胡』。

　　鮡鱼

　　鮡鱼，黑色如鳅，长数寸，时于水面昂首，二月突出，身多绿斑，背有翅，置于地能跳亦能行，如有足然。六巡方有诗：『无鳞隐见绿苔斑，额上双眸月两环。掉尾居然行地上，潜身不肯入波间。烹来羹脍争夸美，捕向淤泥未觉艰。海外虫鱼皆有异，他年归去纪南蛮』。范巡方和韵：『怒目棱棱遍体斑，蛇行也解曲回环。如何生在沧溟里，偏喜身居清浊间？虎穴棹头终不顾（六给谏畜数尾于池，有跳石上毙者），龙门烧尾可知艰。烹鲜更怪成何味，丛笑令人鄙百蛮』。

　　乌鱼

　　乌鱼于冬至前由彰化鹿港及安平大港至凤山琅峤海脚石罅处放子，仍回北路。至前为正头乌则肥，至后曰回头乌则瘦。凤山杂饷有乌鱼旗税。拾遗记：『大业六年，吴郡献海脍四瓶，帝以示群臣云：昔术人介象于殿庭，钓得鲻鱼，此幻化耳，今日之脍，乃是真海鱼所作，来自数千里，亦是一时奇味；即出数盘以赐群臣，盖乌鱼也』。范巡方有诗：『网鱼竞捕正头乌，兴味频嫌至后殊。海堀引回怜瘦剧，船头悬罟急征输。□缗信是娇渔父，幻化无须问老夫。曾食江鲻争比得，芙蓉花里好提壶』。

　　海翁鱼

　　海翁鱼，大者约三、四千斤，小者亦千余斤。口中涎沫常自吞吐，有遗于海边者，黑色、浅黄色，番每取之，假作龙涎香以贾利。乾隆九年冬，淡水白沙墩，雷击死随潮搁浅巨鱼二十二尾，如排列状。头似豕，长丈余，目生颔下，口阔四尺，鱼身虾尾，腹宽二尺，尾宽七尺，约长三丈有奇。居民以为海翁鱼云（龙涎香，详杂记）。

　　海龙

　　海龙产自澎湖澳，冬日双跃海滩，渔人获之，号为珍物。有尾似龙，无牙，爪长尺余。以之入药，功倍海马。孙司马有诗：『澎岛渔人乞我歌，海龙双跃出盘涡。爪牙未具空鳞鬣，直似枯鱼泣过河』。

　　海马

　　海马状似马，颈有鬃，四翅；渔人网获，以为不祥。

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